目前分類:做菜。食譜 (128)

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[食譜]
作法:
1.馬鈴薯洗淨入微波爐微波3分鐘至熟
2.帶皮切成大塊狀,以烤箱加熱十餘分至金黃色後出爐

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[食譜]
材料:四季豆切末、雞肉切末、蝦米切末
調味料:酒、醬油、砂糖、胡椒粉、香油
做法:

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因為太愛吃,看著Lulu的菜流口水,乾脆買材料回來動手做


[食譜]

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為了消化到期的芝麻醬,今天中午就照Lulu的食譜做了榨菜肉絲麻醬麵~
 
[食譜]

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滷鍵子肉,香菇炒四季豆,炒高麗菜


豆干炒肉絲,蕃茄炒蛋,炒黃豆芽


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[食譜]
材料:蒜末、竹筍切絲、雪菜切末、辣椒末
調味料:一點點水
做法:

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[食譜]

材料:小排骨一斤(切小塊)
調味料:1匙糖(可以用冰糖,煮好之後菜會亮亮的)、2匙白醋、3匙酒、4匙醬油、5匙水(水可以再多一點)

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今天的豐盛晚餐
除了昨天請公婆吃飯剩的涼拌干絲跟小黃瓜外 有二道菜是第一次做
高昇排骨,雪菜筍絲
都很好吃

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[食譜]
1。絞肉放入醬油,胡椒粉,五香料醃,將肉拌至黏稠狀
2。將肉做成一個個的肉丸,放入鍋中油炸成獅子頭

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去年五月去義大利帶回來的食品,還有這些沒吃
之所以特地拿出來寫,是因為上週看到于美人在料理節目上說明橄欖油,什麼第一道第二道的
第一次壓榨出來的叫EXTRA VERGINE,是綠色的油,最高級,是拿來拌沙拉,做冷食的
第二次壓榨出來的叫PURE,是黃色的油,次好,可拿來烹煮食物

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上一篇豆腐鑲肉中的絞肉其實剩很多
所以當場把它們做成一個個的大肉丸下油鍋油炸
就成了獅子頭囉
不過這些獅子頭是放涼了入冷凍庫去了

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本姑娘這輩子做過最"嬌貴",最"搞缸"的菜


豆腐鑲肉是也

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法式吐司[食譜]
作法:
1.三片吐司對角線斜切為三角型
2.將二顆雞蛋加入牛奶二大匙.少許鹽.少許胡椒粉打散

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  • Jun 23 Sat 2007 23:32
  • 辦桌

最近去了烏來的內洞國家森林遊樂區2次
路程短也不難走,所以推薦給爸媽跟弟弟,弟妹,要他們帶涵涵跟翔翔去走走
所以他們一家六口老小就這樣被我不負責任的推薦給騙去烏來玩了一趟,還遇到午後大雷雨
真是拍謝
而我則是上菜市場跟超市採買,在家準備辦桌等他們下山到我家做客吃一頓
考量到食客中有吃素的,有牙口不好的,有愛吃肉的,愛吃菜的,有二歲小孩不能吃辣,有11月大baby

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炒了一大鍋的什錦炒麵,拌的我手好酸啊,可以吃三天~

[食譜]
材料:油麵一包、香菇、蝦米、紅蘿蔔絲、小玉米、黑木耳絲、洋蔥絲、高麗菜(今天還加了豆干絲)
調味料:醬油一大匙、李錦記蠔油五大匙、黑醋三大匙、胡椒粉一小匙

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維力炸醬
加上
五木拉麵

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最近網路上當紅的食品
"維力炸醬"...沒有麵
一罐750ml,像沙茶醬一樣的大罐裝,價錢從160~200都有
拌飯拌麵都很棒,還有人拿來炒蔥油餅

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COSTCO買的蛤蠣
份量很多,1.6公斤,約100顆蠻大的蛤蠣,$144
第一天:蚌麵
第二天:白酒蛤蠣義大利麵
第三天:蛤蠣湯

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[食譜]
材料:馬鈴薯小顆3顆,紅蘿蔔小條1條,生雞蛋3顆,起司片3片
調味料:黃砂糖一大匙,胡椒粉一點點,鹽一小匙,美乃滋幾大匙(100g)
作法:

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[食譜]
材料:高麗菜,泡過水的粉絲,紅蘿蔔絲,蔥花,IKEA瑞典肉丸(可以不要放)
調味料:XO醬一小匙,鹽一點點,日本昆布醬油一小匙,水二大匙
作法:

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