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［食譜］
材料：小排骨一斤（切小塊）
調味料：1匙糖（可以用冰糖，煮好之後菜會亮亮的）、2匙白醋、3匙酒、4匙醬油、5匙水（水可以再多一點）
作法：
１。排骨先川燙過撈起
２。排骨加上所有調味料，小火煮至醬汁收乾即可
（請客時可以在外圍圍一圈花椰菜或在下方墊波菜）
這道菜調味料配法是看于美人節目來的，她取名叫12345排骨，因為調味料比例是遞增的，很好記
但其實我有一本梁瓊白食譜，她的調味料比例稍有不同，但同樣是遞增，她的食譜中是叫高昇排骨，我覺得比較好聽~
總之這是一道好吃又好做的食譜，想做壞的機會是0，做起來很有成就感～
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