材料:茄子、芝麻
調味料:醬油、蠔油或蔭油
作法:
1。茄子洗淨切小段後,入油鍋略炸後撈起。(也可用滾水川燙)
2。鍋中放一點油,放入茄子,再加入調味料燒入味即可起鍋。
3。茄子擺盤後灑上芝麻即可。
ps。放冰箱冰鎮即可當涼拌小菜。
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材料:茄子、芝麻
調味料:醬油、蠔油或蔭油
作法:
1。茄子洗淨切小段後,入油鍋略炸後撈起。(也可用滾水川燙)
2。鍋中放一點油,放入茄子,再加入調味料燒入味即可起鍋。
3。茄子擺盤後灑上芝麻即可。
ps。放冰箱冰鎮即可當涼拌小菜。
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