目前分類:做菜。食譜 (128)

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好友送的新鮮現釣活透抽,很大隻喔,只是照片看不出來~

IMG_5371 透抽.JPG 

 

全部做成義大利麵吃掉了,yammy yammy~

(其實真的想做的是海鮮粥&川燙沾五味醬,不過帶小孩沒時間弄,做義大利麵最快)

 

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蹄膀筍絲(來自麒麟豬腳)

紅燒牛肉

香煎干貝&炸鱈魚條

沙茶炒蟹肉

什錦如意菜

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久違了的上菜~搬到痞客後第一次出菜~

IMG_2195.JPG 

材料:肉羹半斤、大白菜一小顆、紅蘿蔔半根、木耳二大片、乾香菇二片、玉米荀一小盒

調味料:柴魚片一小包、油蔥酥五大匙、黑醋五大匙、醬油一大匙、糖三大匙、鹽三小匙、太白粉水一碗

作法:把所有材料調味料洗淨切一切丟進水裡煮滾即可~  (哈哈)

 

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就醬的營養午餐★香噴噴的鵝油拌飯之晚餐時間炫耀文  <-先去看這一篇~


剛才看到就醬這篇文,冰箱剛好有黃金鵝油香蔥,但醬油是用新高滋養油,就微波了一碗白飯做了一碗
oh my god,真是太太太好吃了我的天。。。
我還要再去弄第二碗來吃,不寫了~

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營養好喝又健康的南瓜湯,其實作法超簡單的哦~

材料:南瓜、牛奶、水、鹽

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材料:小黃瓜1條、乾海帶芽1大匙
調味料:鹽少許、白醋3大匙、糖2大匙、炒過的白芝麻一小匙

作法:

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大年初一的年夜飯,做了八菜一湯

紅燒牛肉
豉汁蒸排骨

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過年了,煮個吉祥如意菜!

材料有十種,象徵十全十美



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今天是小年夜,辦了年貨,打掃了家裡,晚上閒閒,把初一要請客的菜先做一個起來
做了川味滷牛肉(滷牛腱)
這種口味的滷牛肉是第一次做,爆好吃的,我愛上它了,辣豆瓣醬我愛你~



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材料:杏鮑菇、蛋、蕃薯粉&太白粉以3:1的比例混合
調味料:鹽、胡椒粉
作法:

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材料:毛豆、榨菜、蒜頭
調味料:鹽、糖
作法:
1。毛豆仁水煮三分鐘後撈起,過冷水,去皮衣備用

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材料:冬粉、絞肉、蒜末、蔥末、薑末
調味料:辣豆瓣醬、醬油、糖、黑醋、酒、高湯或水
作法:
1.冬粉用熱水燙軟撈起切段備用

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炒香蒜末,豆豉,蘿蔔乾,糖,辣椒末即可~

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辦桌的大雞腿打包回來,變身成涼拌雞絲~




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食譜

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材料:
1。蘆筍、牛肉絲、蒜末、辣椒絲
A料。醬油、酒、太白粉
B料。醬油、酒、鹽、糖、胡椒粉

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剩菜剩飯加上烏魚子炒一炒就好了,簡單,好吃~


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昨天不小心做的鹽酥雞,其實是為了做這道辣炒雞丁過程的產物
其實要做的是以下這個~



材料:

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今天不小心做了很好吃的無骨鹽酥雞
萬一某貓被金融大海嘯害到沒投路,我就只好拋頭露面出去賣鹽酥雞了



材料:雞里肌肉、醬油、糖、米酒、蕃薯粉、太白粉

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為了想吃個乾麵,相中了Yilan家的無敵私房乾拌麵三元素
結果一發不可收拾的大手筆買了『PEKOE精選-豪華版無敵乾拌麵組合』&『高雄橋邊鵝肉店—黃金鵝油香蔥』


既然錢都花下去了,當然要趕快煮來吃,所以昨天出門買了包關廟麵回來

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