yvonne88

 

材料：茄子、芝麻

調味料：醬油、蠔油或蔭油

作法：

１。茄子洗淨切小段後，入油鍋略炸後撈起。（也可用滾水川燙）

２。鍋中放一點油，放入茄子，再加入調味料燒入味即可起鍋。

３。茄子擺盤後灑上芝麻即可。

 

ps。放冰箱冰鎮即可當涼拌小菜。