螞蟻上樹 [食譜] @ yvonne88

Dec 22 Mon 2008 23:32
螞蟻上樹 [食譜]

材料：冬粉、絞肉、蒜末、蔥末、薑末
調味料：辣豆瓣醬、醬油、糖、黑醋、酒、高湯或水
作法：
１．冬粉用熱水燙軟撈起切段備用
２．熱油炒香蒜末、蔥末、薑末後，加入絞肉續炒
３．將絞肉及蒜末、蔥末、薑末撥到炒鍋的一邊，再加一匙油炒香辣豆瓣醬
４．加入其他所有的調味料及冬粉悶炒至冬粉入味即可

跟麻婆豆腐很類似的煮法，是那種聽起來好像很厲害，實際上是便宜好煮且好吃下飯的一道菜哦～