目前分類:做菜。食譜 (128)
- Feb 18 Wed 2015 23:38
除夕。初一年夜飯。年貨
- Dec 30 Tue 2014 00:48
蕃茄紅燒牛肉 [食譜]
使用壓力鍋煮,不用滷包,簡單又好吃~
材料:
1。牛腱二條、紅蘿蔔二條、小size白蘿蔔一條、豆干數片、蛋數顆(可放可不放)
2。蔥二根、薑五片、蕃茄三顆、洋蔥一顆
調味料:
米酒一大匙、醬油一碗、冰糖一大匙、水(足夠蓋過所有食材的水量)
- Apr 16 Wed 2014 00:38
紹子麵 [食譜]
今天做的紹子麵版本是台北東區的紹子麵,相似度達百分百哦!金厚呷~
材料:絞肉300克、雞蛋3個、蕃茄3個、洋蔥半個、乾香菇3朵、小白菜一把、蘿蔔乾、麵條
調味料:醬油一大匙、米酒一小匙、豆瓣醬一大匙、鹽一小匙、太白粉水
紹子醬作法:
1。蕃茄及洋蔥切小塊,乾香菇泡開後切末備用。
- Feb 01 Sat 2014 23:38
三色蛋 [食譜]
- Jan 31 Fri 2014 23:18
大年初一年夜飯(中午)。年貨
meme跟媽咪利用meme小班在學校的作品"春"聯做出來的鞭炮。
今年三大一小的初一年夜飯,是吃中午的,很節制的做了六菜一湯。(往年都是八菜一湯或更多)
紅燒牛肉,今年第四年做了,明年不做這個,打算改獅子頭。
- Jun 28 Fri 2013 22:58
鳳梨蝦球 [食譜]
材料:蝦仁、米酒、鹽、太白粉、蕃薯粉、鳳梨罐頭、桂冠沙拉醬、彩色巧克力
作法:
1。蝦仁開背去腸泥,用米酒及鹽醃一下。
2。太白粉跟蕃薯粉以一比一的比例拌勻。
3。蝦仁裹上粉後入油鍋炸熟後撈起。
- May 30 Thu 2013 22:08
大黃瓜炒貢丸 [食譜]
- Mar 04 Mon 2013 23:47
三杯杏鮑菇 [食譜]
材料:杏鮑菇、九層塔、薑片、辣椒、豆苗(可不用)
調味料:香油、冰糖少許、醬油、水、黑麻油
作法:
1。杏鮑菇切大塊滾刀塊後,在上面切格紋以利入味。
2。用香油爆香薑片,放入杏鮑菇略炒後,加入冰糖炒,再加入醬油炒,之後加少許水加蓋燒入味。
- Feb 20 Wed 2013 23:58
醬燒茄子 [食譜]
- Feb 19 Tue 2013 23:18
鮮蝦粉絲煲 [食譜]
材料:蝦八隻、冬粉二把、蔥、蒜、洋蔥
調味料:醬油一小匙、蠔油一大匙、沙茶醬一大匙、水二杯、糖少許、米酒少許、白胡椒粉少許
作法:
1。冬粉泡水,蔥蒜切末,洋蔥切絲。
2。蝦子去腸泥剪鬚,下鍋煎至半熟盛起備用。
- Dec 26 Wed 2012 22:28
洋蔥豬排 [食譜]
材料:里肌肉或帶骨豬大排骨肉4片、洋蔥1/2個、蒜末一小匙
調味料:
a。酒1大匙、醬油2大匙、糖1小匙、太白粉2大匙
b。蕃茄醬4大匙、鹽1/2小匙、糖1大匙、清水1/2杯
作法:
- Dec 09 Sun 2012 02:16
金沙杏鮑菇 [食譜]
- Nov 22 Thu 2012 03:06
羅宋湯 [食譜]
材料:牛腱、蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、芹菜
調味料:奶油、鹽、黑胡椒粉、蕃茄醬、月桂葉
作法:
1。蕃茄尾部用菜刀劃十字,以熱水略煮後撈起,去皮切小丁。(此處亦可將切丁後的蕃茄放入果汁機打成糊)
2。洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切丁,高麗菜、芹菜切小塊。
- Nov 18 Sun 2012 03:25
蔥燒大排 [食譜]
材料:里肌肉或帶骨豬大排骨肉4片、蔥3支
調味料:
a。酒1大匙、醬油1大匙、糖1小匙、清水2大匙、大蒜2顆、太白粉1大匙
b。酒1大匙、醬油1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4小匙
作法:
- Oct 24 Wed 2012 22:51
炒小魚干。丁香魚 [食譜]
- Jul 18 Wed 2012 23:07
杏鮑菇炒小黃瓜 [食譜]
材料:杏鮑菇、小黃瓜、紅蘿蔔
調味料:鹽、香菇素蠔油、香油
作法:
1。杏鮑菇切片,小黃瓜切片,紅蘿蔔切絲
2。先將紅蘿蔔絲下鍋略炒,再下杏鮑菇炒,再加調味料,起鍋前加小黃瓜拌炒即可起鍋。
- May 16 Wed 2012 23:18
海苔卷壽司 [食譜]
迴轉壽司很適合帶小小孩吃,因為有飯有蒸蛋有湯,環境ok,價位也ok,
所以我還蠻常帶meme去吃的,而meme也很喜歡吃哦!每次騎腳踏車經過都會說想吃,
不過她小時候都是乖乖吃我弄給她的,現在大了會自己主張要吃那盤吃那款,
最近她喜歡吃的是我永遠都不會拿來吃的最一般的海苔卷,裡面包肉鬆的。。。
拜託哦,這麼一般款的壽司,不要在外面點來吃啦,媽咪自己做好嗎?
- Apr 13 Fri 2012 00:22
海產粥。海鮮粥 [食譜]