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材料:杏鮑菇、九層塔、薑片、辣椒、豆苗(可不用)
調味料:香油、冰糖少許、醬油、水、黑麻油
作法:
1。杏鮑菇切大塊滾刀塊後,在上面切格紋以利入味。
2。用香油爆香薑片,放入杏鮑菇略炒後,加入冰糖炒,再加入醬油炒,之後加少許水加蓋燒入味。
3。準備砂鍋預熱,鍋中放入黑麻油及九層塔,再放入作法2的杏鮑菇拌炒即可。
ps。照片中用炒過的豆苗圍一圈擺盤,請客時好看。
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材料:杏鮑菇、九層塔、薑片、辣椒、豆苗(可不用)
調味料:香油、冰糖少許、醬油、水、黑麻油
作法:
1。杏鮑菇切大塊滾刀塊後,在上面切格紋以利入味。
2。用香油爆香薑片,放入杏鮑菇略炒後,加入冰糖炒,再加入醬油炒,之後加少許水加蓋燒入味。
3。準備砂鍋預熱,鍋中放入黑麻油及九層塔,再放入作法2的杏鮑菇拌炒即可。
ps。照片中用炒過的豆苗圍一圈擺盤,請客時好看。
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