yvonne88

拎杯這兩天都在看＂就醬的營養午餐＂
（用＂拎杯＂自稱是為了向就醬小姐致敬，詳情請到就醬家看就知道了）

看就醬的文章笑中帶淚之餘還是做了正經事，做菜填飽肚子
拎杯做了就醬的＂越南生春捲＂



材料：越南米紙（春捲皮）、越南米粉、萵苣葉、紅蘿蔔、小黃瓜、熱狗、香菜
調味料：越南春捲醬（春捲魚水）、檸檬汁
作法：
１。萵苣葉、小黃瓜洗淨切絲
２。越南米粉、紅蘿蔔絲、熱狗條燙熟後放涼備用
３。米紙放在大盤子上，用開水將正反面沾溼，趁米紙尚未軟化前將料放上米紙包起來
４。春捲醬加入檸檬汁稀釋，即可沾包好的生春捲吃了
PS.
１。可隨自己喜歡加入不同的材料如蝦仁、豆芽等，像今天買不到香菜所以就沒放了
２。米紙沾水後約30秒會軟化，所以包料時手腳要快，否則等軟化後米紙會很容易黏住，會很難包；另包好後要快吃，不然米紙會硬掉，就不好吃了
３。春捲醬也可以拿來沾其他料理，如月亮蝦餅＆椒麻雞等












那裡買？：越南米紙&越南米粉&越南春捲醬都是在愛買買的，很便宜，三樣加起來$200有找，松青跟家樂福也有在賣，不過比較過是愛買最便宜囉～