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材料：排骨、地瓜、蒸肉粉
調味料：醬油、糖、胡椒粉、米酒
作法：
１。將排骨與所有調味料拌勻，醃30分鐘
２。地瓜去皮，切塊後平鋪在深盤中
３。將醃好的排骨每一塊均勻裹上蒸肉粉後平鋪放在地瓜上
４。將盤子放入電鍋中蒸20~30分至排骨熟透即可

蒸肉粉一包10元，一次用掉剛好

進電鍋前的模樣

將將～蒸好囉

斷面圖！上層排骨，下層地瓜

看起來很棒吧～
ps.
１。沒有地瓜也可以做這道菜，盤中直接放排骨就好，不論怎麼做，都是一道很簡單的道理，不會失敗
２。另外有一種重口味的作法，就是醃排骨時加入辣豆瓣醬，做起來會跟永康牛肉麵的一樣！
３。這個＂財＂字號的蒸肉粉調味很淡，所以排骨調味時可以重一點，我記得以前用過別的牌子味道較剛好，改天再試


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    yvonne88 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()