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好吃的炸醬麵自己做～


做一大碗炸醬料，拌飯拌麵都很美味哦～


炸醬料的作法～

材料：絞肉半斤、豆乾十片、蝦米、乾香菇、蒜頭
調味料：鹽、甜麵醬150克、韓國辣椒醬、醬油
作法：
１。豆乾切小丁，蝦米洗淨切末，乾香菇用水泡軟切小丁，蒜頭切末
２。起油鍋，將蒜末、蝦米末、香菇丁炒香，之後加入豆乾丁炒
３。炒到豆乾有一點點點焦香後加入絞肉繼續炒，加一小匙鹽，炒到絞肉熟之後，將整鍋料盛到盤子裡備用
４。洗淨鍋子，用三大匙油炒甜麵醬，炒出香味後加入韓國辣椒醬一大匙跟一小匙醬油繼續炒
５。將步驟３炒好的所有配料加入鍋中與醬料一起拌炒，炒至配料入味後就完成炸醬料囉

做好的炸醬料配麵配飯都很好吃哦～

ps.韓國辣椒醬可以不加，有些人還會加不辣的豆瓣醬或味噌，總之至少有甜麵醬就可以做出美味的炸醬了


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    yvonne88 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()