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今天不小心做了很好吃的無骨鹽酥雞
萬一某貓被金融大海嘯害到沒投路，我就只好拋頭露面出去賣鹽酥雞了
材料：雞里肌肉、醬油、糖、米酒、蕃薯粉、太白粉
作法：
１。雞里肌肉切大丁，加入醬油、一點糖、一小匙米酒醃半小時
２。將蕃薯粉及太白粉以１：１的比例混合均勻
３。每塊醃好的雞丁分別均勻裹上蕃薯粉及太白粉的綜合粉
４。起油鍋，將裹好粉的雞丁一塊塊入鍋油炸至熟後撈起即可
可依個人口味灑上胡椒粉及辣椒粉，但因為雞丁事先醃過，就算都不加也已經很有味道哦～
萬一某貓被金融大海嘯害到沒投路，我就只好拋頭露面出去賣鹽酥雞了
材料：雞里肌肉、醬油、糖、米酒、蕃薯粉、太白粉
作法：
１。雞里肌肉切大丁，加入醬油、一點糖、一小匙米酒醃半小時
２。將蕃薯粉及太白粉以１：１的比例混合均勻
３。每塊醃好的雞丁分別均勻裹上蕃薯粉及太白粉的綜合粉
４。起油鍋，將裹好粉的雞丁一塊塊入鍋油炸至熟後撈起即可
可依個人口味灑上胡椒粉及辣椒粉，但因為雞丁事先醃過，就算都不加也已經很有味道哦～
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